Ein Stück Wald im Glas

Im Groassvaterhaus gibt es diesen einen ruhigen Moment am Abend. Draußen wird es still, drinnen steht manchmal ein kleines Stamperl am Tisch.

Zirbenschnaps schmeckt nach Wald, nach Harz, nach frischer Bergluft. In ihm steckt der Sommer in den Bergen und die Ruhe der Zirbenwälder.
Er wird mit Zeit gemacht und genauso wird er getrunken: langsam, bewusst, gemeinsam.

Groassvater hätte nur eingeschenkt und gesagt:
„Auf uns. Auf die Zeit.“

Und dann sitzt man da, mit warmen Wangen und dem Gefühl, dass man gerade nicht nur etwas trinkt, sondern ein Stück Zillertaler Heimat im Herzen spührt.